岡山セントラルキッチン(完全院外調理) Okayama Central Kitchen

2019年4月岡山工場稼働 

岡山工場

大阪府と兵庫県で2002年から提供してきた、
「完全院外調理システム」を岡山県で提供いたします。

完全院外調理システムは、セントラルキッチンでトレイメイクまでした状態でお届けするので、
厨房の人材不足や省スペースなどのメリットがあり、多くのお客様にご利用いただいております。
完全院外調理システムの他にも、セントラルキッチンのメリットを活かしたサービスをご提供いたします。

提供サービス

完全院外調理システム [病院様向け]

調理済、盛付済、トレイメイク済、洗浄不要

セントラルキッチンでトレイメイクまで完了したお食事をチルドでお届け。
チルド保管から再加熱が可能な「再加熱カート」を利用してお食事を供給できる、
厨房運営の新しいカタチです。

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完全院外調理システム [病院様向け]

ぐっどはぁと [施設様向け]

調理済、盛付済、洗浄不要

セントラルキッチンで盛り付けまで完了したお食事をチルドでお届け。
チルド保管から再加熱が可能な「リヒートクッカー」を利用して、
加熱後トレイメイクをしていただくだけで提供できる配食サービスです。

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ぐっどはぁと [施設様向け]

クックチル食材

調理済

セントラルキッチンで加熱調理後、急速冷却し、長期保存が可能になる
「クックチル調理済み」の食材をチルドでお届け。
治療食などにも対応しておりますので、厨房の人員や設備の簡略化を
お考えのお客様におすすめです。

クックチル食材

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